KOLAY BİBER DOLMASI

Herkese merhaba lezzet severler.Müthiş ve klasikleşmiş bir lezzet haline gelen muhteşem,kolay biber dolması tarifi sitemizde sizler için yerini alıyor.Sizlerde tarif veya videolu anlatımı izleyerek bu lezzeti evlerinizde yapabilirsiniz.

MALZEMELER

  • 10 adet dolmalık biber
  • 2 adet kuru soğan
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Yarım tatlı kaşığı toz şeker
  • Yarım kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı yenibahar
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 adet orta boy domates

TARİF

Kuru soğanı yemeklik doğrayın.

Zeytinyağını tencerede kızdırıp soğanları yağda kavurun.

Dolmalık fıstıkları ekleyip kavurmaya devam edin.

Fıstıklar pembeleşince pirinçleri de ekleyip kavurun.

Kuş üzümünü, tuzu ve baharatları da ilave edip harmanlayın ve üzerine sıcak suyu ekleyin.

Pirinçler hafifçe yumuşayana kadar 7-8 dakika pişirip dolma harcını ocaktan alın.

Dolmalık biberleri tepelerini kesip çekirdeklerini temizleyin.

Biberlerin içlerine ılınan dolma içini doldurun ve tencereye dizin.

Domatesten ufak parçalar kesip biberlerin üzerini kapatın.

Tencereye biberlerin yarısına gelecek kadar sıcak su koyun.

Dilerseniz üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirip kısık ateşte kapağı kapalı halde yarım saat kadar pişirin.

Dolmalarınızı bir gece dinlendirip soğuttuktan sonra servis ederseniz daha da lezzetli olacaktır.

Herkese afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir